L’élevage en barrique est une étape déterminante dans l’expression et la personnalité d’un vin. Chez Chaillot Bouchons, nous collaborons depuis de nombreuses années avec des tonnelleries reconnues pour leur savoir-faire et leur exigence, afin de proposer des contenants qui allient tradition artisanale, innovation et respect du terroir.
Implantée en Côte de Nuits depuis 1954, la Tonnellerie Rousseau est une référence dans la fabrication artisanale de barriques, foudres et cuves en chêne français. Grâce à un séchage naturel prolongé et une maîtrise rigoureuse des chauffes, Rousseau propose des barriques qui respectent l’expression du fruit tout en apportant structure, équilibre et complexité.
Au cœur de Beaune, la Tonnellerie Trémeaux perpétue une tradition artisanale d’exception. Le séchage du bois en “cheminée” et la chauffe individualisée de chaque fût garantissent des barriques précises, favorisant la finesse aromatique et l’élégance des vins. Certifiée PEFC et ISO 9001, la tonnellerie conjugue tradition bourguignonne et engagement durable
Créée en 1954 en Bourgogne, la Tonnellerie de Mercurey est aujourd’hui l’une des plus importantes et des plus réputées tonnelleries françaises. Elle s’appuie sur une sélection exigeante de chênes français issus de forêts gérées durablement, et sur un savoir-faire qui marie tradition et innovation. Ses barriques sont reconnues pour leur constance, leur précision et leur capacité à sublimer des vins de haute expression, qu’ils soient destinés à un élevage long ou à une mise en marché plus rapide.
Maison familiale installée à Saint-Émilion depuis 1952, la Tonnellerie Millet propose une large gamme de barriques en chêne français, déclinées en différentes origines, épaisseurs et capacités. Son approche artisanale permet une personnalisation fine des élevages.
Grâce à ces partenariats avec des tonnelleries de renom, Chaillot Bouchons met à disposition des vignerons une gamme variée de barriques adaptées à chaque terroir et à chaque style de vinification. Nos conseillers vous accompagnent dans le choix des fûts les mieux adaptés, pour révéler toute la richesse et la singularité de vos vins.
Un gain d’espace, une meilleure ergonomie et une efficacité accrue pour vos chais.
Pour optimiser l’organisation des chais, Chaillot Bouchons propose des supports de barriques robustes et pratiques, développés en partenariat avec Lafal. Conçus en aluminium haute résistance, ils allient solidité, stabilité et légèreté.
Disponibles en version fixe ou rotative, ils facilitent les opérations de bâtonnage, de remplissage ou de lavage sans retirer la barrique de son support. Leur conception permet également une manipulation aisée avec transpalette ou chariot élévateur, tout en garantissant une sécurité optimale.
